据福建省卫计委介绍，该患者为一名3岁女孩，现居住于福建三明市三元区，于2017年12月19日发病，症状较轻。所幸经门诊治疗后已痊愈，其密切接触者未出现类似症状。

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《央行：稳健的货币政策要灵活精准、合理适度》但亚硝酸钠作为食品添加剂，可用于对鱼类、肉类食品进行染色和保鲜。因此在塔吉克斯坦，也有人在制作抓饭时为让抓饭颜色好看而添加少量亚硝酸钠。此前，塔吉克斯坦曾发生过此类中毒事件。