南小街村的村民情况都与白净秋类似。这里的1000余户村民几乎每户都建起了三至或五层楼房，一部分自己居住，一部分出租，租金是他们重要的收入来源。

减肥计划为期48周，首先将会为参与者做心理建设，以准备进入极限减肥过程。随后将会逐渐加强力量和耐力训练。最后在个人达到其最高体能状态后，训练重点则是维护减肥结果。饮食方面，减肥计划的菜单如下：早餐为酸奶、香蕉、吐司、橙汁和咖啡；午餐是沙拉、当日主餐和甜点。在白天可喝牛奶、酸奶或果汁等营养饮料。对于晚餐则吃蒸蔬菜或烤肉沙拉。减肥期间将禁止饮酒。

《(受权发布)中华人民共和国国务院令 第733号》多名黑作坊老板称，他们所加工的“假驴肉”分为“一号肉”、“二号肉”。一号肉，是指用骡子肉、马肉或者两者与驴肉按照一定比例搭配后，加入驴肉香精，煮制而成;二号肉是特指猪肉打上胶，加入驴肉香精，再加入其他添加剂煮成，“没有证照的煮肉点，多在晚上生产，白天烟囱不敢冒烟，一到晚上，都是冒烟煮肉的。”