视频显示，服务员将顾客食用后的火锅油倒入一只大铁桶里，一名未带口罩的师傅站在桶边，用漏勺打捞出桶里的漂浮物，倒进旁边的垃圾桶。而大桶里余下的火锅油直接舀进锅，撒上辣椒和香料后，被再次送上客人的餐桌。

在法庭审理过程中，翟某对公诉机关指控不持异议。翟某的辩护人认为，翟某主动投案，如实供述所犯罪行，有自首情节;且在共同犯罪中起次要作用，是从犯;同时翟某退缴全部涉案赃款，建议对翟某减轻处罚。

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