法制晚报·看法新闻26岁的刘淼是重庆某高校的一名女教师，2018年1月1日晚，刘淼同事发现她倒在教工宿舍的浴室里不省人事已经死亡。刘淼去世前房内门窗皆封闭，其家属称疑似因一氧化碳中毒去世。

但亚硝酸钠作为食品添加剂，可用于对鱼类、肉类食品进行染色和保鲜。因此在塔吉克斯坦，也有人在制作抓饭时为让抓饭颜色好看而添加少量亚硝酸钠。此前，塔吉克斯坦曾发生过此类中毒事件。

《北京启动对批发市场等每日监测机制 确保供应稳定》研究显示，中国全年龄段1型糖尿病发病率为1.01/10万人，其中0-14岁儿童发病率为1.93/10万，15-29岁人群发病率为1.28/10万，30岁及以上人群发病率为0.69/10万。中国每年有13000例新发1型糖尿病，其中超过9000例在15岁以上的人群中。大部分新发1型糖尿病是在成年诊断。0-14岁儿童青少年1型糖尿病发病率与纬度显著相关，北方比南方发病率高，但在15岁以上人群发病率与纬度变化无关。这可能与基因、环境因素有关。