视频显示，服务员将顾客食用后的火锅油倒入一只大铁桶里，一名未带口罩的师傅站在桶边，用漏勺打捞出桶里的漂浮物，倒进旁边的垃圾桶。而大桶里余下的火锅油直接舀进锅，撒上辣椒和香料后，被再次送上客人的餐桌。

在附近工作的王进有说，大家嫌路程远都不走马家河桥，平时村民出行、学生上学都走竹桥，但竹桥并不安全，下雪结冰后很滑，经常看到有人摔倒。据他了解，之前相关部门已对新桥进行了选址，称今年春天就开始修建，目前尚未开工建设。

《试车成功！固体火箭发动机家族的"大力士"要来了》他称，事故期间，有14班列车停留在车站之间，待工作人员确保路轨安全后再让乘客离开，但在粉岭及火炭站附近有两班车，有乘客自行打开车门走下路轨。李圣基呼吁，为安全起见，乘客不应未经准许情况下自行进入路轨，因为当时正进行车务调动，“工作人员要确保全条路轨安全，才可以让列车埋站”。