视频显示，服务员将顾客食用后的火锅油倒入一只大铁桶里，一名未带口罩的师傅站在桶边，用漏勺打捞出桶里的漂浮物，倒进旁边的垃圾桶。而大桶里余下的火锅油直接舀进锅，撒上辣椒和香料后，被再次送上客人的餐桌。

一个细节是，王素毅曾因检举重大犯罪活动查证属实，2016年3月获重大立功奖励一次。减刑后，1961年6月出生的王素毅，将在76岁时出狱。

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