在河间驴肉火烧名气享誉全国之时，一些商家打着“河间驴肉”的旗号，卖着非驴肉火烧。与此同时，也带来了“假驴肉”等诸多质疑。
“我真是急死了，赶紧叫了120，两个人都这么严重，我一个人搞不定了。”钟老板赶紧去挨家挨户敲门求助，敲到四楼一户人家时，里面传来一声喊。
《国家卫健委：两节期间严防出现聚集性疫情》不仅有黑作坊往外输送假驴肉，在河间本地，一些小的驴肉火烧店所用的驴肉也是骡子肉、马肉和猪肉。
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